SEZONOWO BEZGLUTENOWO


100 PRZEPISÓW NA PYSZNE
SEZONOWE POTRAWY

O KSIĄŻCE

Sezonowo BezglutenowoMagdalena i Stanisław Romek, autorzy popularnego bloga kulinarnego Kuchenne Wariacje, oddają w Wasze ręce swoje najcenniejsze przepisy na potrawy bezglutenowe, które z przyczyn zdrowotnych na stałe wprowadzili do swojej kuchni.


Magda specjalizuje się w daniach głównych, sałatkach i zupach. Staszek – osładza życie ciastami i deserami. Po wielu miesiącach eksperymentów i testów udało im się skomponować zestaw stu przepisów na bezglutenowe wytrawne i słodkie dania, które bez trudu można przygotować w polskich domach przez cały rok.

„Sezonowo bezglutenowo” to świetna propozycja dla osób, które chcą poszerzyć swój kulinarny repertuar o nowe ciekawe pomysły, a także dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z dietą bezglutenową i zupełnie nie wiedzą, co jeść i jak gotować bez pszenicy.


Staranna kompozycja książki oraz podział na pory roku ułatwiają znalezienie inspirujących przepisów z użyciem sezonowych, łatwo dostępnych i świeżych owoców, warzyw i grzybów. Z racji faktu bycia również fotografami kulinarnymi, autorzy zadbali też o stronę wizualną swojej pierwszej książki kucharskiej. Każdemu przepisowi towarzyszy zdjęcie potrawy, dzięki czemu jeszcze łatwiej przygotować pyszny, zdrowy i atrakcyjnie wyglądający posiłek.

O AUTORACH

Magdawytawna kobieta
Staszeksłodki facet

Magdalena i Stanisław Romek, czyli wytrawna kobieta i słodki facet, poznali się na studiach ekonomicznych w Krakowie. Zbliżyła ich ognista kubańska salsa oraz miłość do tańca. Po kilku latach szczęśliwego związku i zawodowego spełnienia przyszedł czas na zmianę. Oboje postanowili realizować się kreatywnie, a ponieważ kochają wspólne gotowanie, ukończyli profesjonalny kurs i są dziś dyplomowanymi kucharzami i cukiernikami.


Od 5 lat z pasją prowadzą popularny blog kulinarny Kuchenne Wariacje. Wspólnie inspirują i zarażają swoich czytelników pasją gotowania. Popisy cukiernicze Stanisława obserwowała cała Polska w programie telewizyjnym “Bake Off – Ale ciacho!”. Od dwóch lat są na diecie bezglutenowej.

      WIOSNA      

      LATO      

      JESIEŃ      

      ZIMA      

2

AUTORÓW

26

SŁODKICH
PRZEPISÓW

74

WYTRAWNE
POTRAWY

224

INSPIRUJĄCE
STRONY

      SPIS TREŚCI      

Szczegóły

  • Tytuł: Sezonowo bezglutenowo
  • Podtytuł: 100 sprawdzonych przepisów na 4 pory roku
  • Autorzy: Stanisław Romek, Magdalena Romek
  • Wydawnictwo Bukowy Las
  • Oprawa: Twarda
  • Ilość stron: 224
  • Język: polski
  • Data premiery: 2017-10-27

RECENZJE

Jeżeli chcesz się przekonać co piszą o naszej książce to polecamy przeczytać kilka z wielu recencji zamieszczonych w sieci:


  • Gazeta Krakowska
  • Bezglutenowa Mama

    „Sezonowo bezglutenowo” to świetna propozycja dla osób, które chcą poszerzyć swój kulinarny repertuar o nowe ciekawe pomysły, a także dla tych, którzy dopiero stawiają pierwsze kroki w diecie bezglutenowej i zupełnie nie wiedzą, co jeść i jak gotować bez pszenicy. Staranna kompozycja książki oraz podział na pory roku ułatwiają znalezienie inspirujących przepisów z użyciem sezonowych, łatwo dostępnych i świeżych owoców, warzyw i grzybów.

  • Dietetycy.org.pl

    Dla kogo? Książkę poleciłabym dla osób, które muszą z przyczyn zdrowotnych eliminować gluten z diety i chcą poeksperymentować w kuchni z różnymi mniej używanymi produktami spożywczymi. Książka Sezonowo bezglutenowo jest też dla tych szczęśliwców, którzy nie muszą liczyć kalorii bez poczucia winy cieszyć się nie koniecznie bardzo dietetycznymi daniami.

  • Kulinarna Maniusia

    Przepisy są naprawdę świetne, nie są skomplikowane i każdy sobie z nimi poradzi bez problemu, niezależnie od tego czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem czy gotujesz już od dawna i szukasz ciekawych, nowych pomysłów na dania. Super pomysłem jest podział przepisów na pory roku co ułatwia korzystanie z książki. Możemy się tutaj kierować sezonowością i wykorzystać produkty, które akurat są dostępne bez problemu. Ja wam tą książkę szczerze polecam.

  • Słodka Babeczka

    Każdy przepis w książce opatrzony jest pięknym, bardzo apetycznym zdjęciem. Uwierzcie mi, trudno oderwać wzrok. Ja sama nie przypuszczałam, że dieta bezglutenowa może być smaczna i kolorowa. Książka idealnie pokazuje, że taka właśnie jest. Jestem pod wielkim wrażeniem "Sezonowo - bezglutenowo" i szczerze polecam !!!

  • Mops w kuchni

    Tym co naprawdę nadaje tej pozycji autentyczności są zdjęcia potraw autorstwa Magdaleny i Stanisława. Dla mnie najbardziej przekonujące są zawsze zdjęcia zrobione przez autorów potrawy. Wtedy wszystko tworzy spójną całość. A zdjęcia państwa Romków to naprawdę majstersztyk. Podobne tła i spójne stylizacje sprawiają, że bije z nich tak pożądana przeze mnie prostota i jedna myśl przewodnia. Widać w nich ogrom pracy, jaki autorzy włożyli w przygotowanie potraw na potrzeby książki. Nie dziwię się, że zajęło to blogerom kilka miesięcy. Oni nie idą drogą na skróty.

  • Kulinarne Pyszności Molki

    Książkę sezonowo bezglutenowo autorzy dedykowali czytelnikom, którzy zaczynają przygodę z dieta bezglutenową myślę, a nawet jestem pewna ze inni też znajdą wiele inspiracji kulinarnych. Przepisy są mistrzowskie, przepełnione miłością do gotowania, co przekłada się na smak i wyjątkowość dania.

  • Kuchnia na Wzgórzu

    Czyż te przepisy nie brzmią smakowicie, czy nazwy mówią że to dania dla osób na diecie ? Nie, bo Magda ze Staszkiem udowadniają tymi przepisami że nie ma ograniczeń dla osób na diecie bezglutenowej.

  • Paleo Smak

    Jeśli chcesz zrezygnować z glutenu, ale boisz się radykalnych zmian w kuchni i na talerzu, to książka Sezonowo bezglutenowo – 100 przepisów na 4 pory roku może być naprawdę przydatna.

  • Cook.it
  • Mamy Ruszamy

OPRÓCZ KSIĄŻKI SŁODKI E-BOOK

Pyszne domowe ciasta bezglutenowe"Pyszne domowe ciasta bezglutenowe" to nasza najnowsza propozycja wydana w formie e-booka.


E-book „Pyszne domowe ciasta bezglutenowe” zawiera 25 przepisów na świetne i sprawdzone ciasta, które będziecie mogli przygotować na każdą okazję – święta, spotkanie ze znajomymi czy jako torcik urodzinowy dla dorosłych lub też dzieci. Staraliśmy się aby przepisy było w miarę proste ale jednocześnie atrakcyjne w smaku i wyglądzie. Są to nasze sprawdzone przepisy ale też i klasyki – oczywiście w bezglutenowym wydaniu – jak WZ-etka czy Snikers.

Każdy z przepisów wymagających pieczenia jest przygotowany z mąk ogólne dostępnych jak ryżowa, kokosowa, migdałowa czy owsiana. Nie korzystaliśmy z gotowych mieszanek gdyż chcieliśmy aby każdy mógł ów ciasta wykonać, a z dostępnością gotowych mieszanek mąk jest różnie.


Nasz słodki e-book jest przygotowany w formacie PDF aby można go było otworzyć na każdym urządzeniu (komputerze, tablecie, komórce). Każdy przepis jest opatrzony zdjęciem wypieku – zdjęciem, które zostało wykonane z przygotowanego przez nas ciasta, a nie zakupione z banków zdjęć :) Od razu nadmienimy, że wszystkie ciacha zostały później szybko spałaszowane nie tylko przez nas ale również naszych wiernych testerów smakowych :)


E-book "Pyszne domowe ciasta bezglutenowe" jest dostępny w naszym sklepie internetowym: www.sklep.KuchenneWariacje.pl

KUCHENNE WARIACJE czyli nasz blog :)

Kuchenne Wariacje narodziły się w 2012 r., kiedy to podczas podróży nad morze stwierdziliśmy, że warto byłoby swoją kulinarną twórczością dzielić się z innymi. Na początku blog prowadziła tylko Magda gdyż to ona zajmowała się gotowaniem w domu niemniej swoją pasję kulinarną odkryła również męska część Kuchennych Wariacji – choć tylko w sferze słodkości – i po 3-ch miesiącach prowadzenia własnego bloga słodkiFACET przyłączył się do swojej żonki.


Zaczęliśmy od przepisów dla wszystkich, na każdą okazję i ze wszystkich stron świata niemniej przez co raz gorsze samopoczucie spowodowane niedoczynnością tarczycy i hashimoto zaczęliśmy też mocniej przyglądać się temu co jemy i produktom bezglutenowym. Po zrobieniu testów eliminacyjnych okazało się, że nietolerancja na gluten jest jednym z powodów złego samopoczucia i problemami z układem pokarmowym. Postanowiliśmy, że przejdziemy całkowicie na dietę bezglutenową, ale zanim to zrobimy najpierw się do tego przygotujemy kulinarnie.


Brak chleba i słodkich wypieków był największym wyzwaniem niemniej po wielu testach i próbach znaleźliśmy to co mogło zastąpić dotychczasowe jedzenie i przede wszystkim co było smaczne jak chleb, pizza czy też pyszny biszkoptowy tort – niestety gotowe pieczywo czy mieszanki nie bardzo przypadły nam do gustu. Kiedy mieliśmy już dobrze przetestowane przepisy na podstawowe bezglutenowe potrawy postanowiliśmy całkowicie zrezygnować z potraw zawierających gluten. Zrobiliśmy listę co można, a czego nie i tak od 2016 r. gluten zniknął z naszej kuchni oraz z naszych nowych blogowych przepisów.

Gdzie kupić?

Od 27-10-2017 r. książkę "Sezonowo Bezglutenowo" można kupić np. w księgarni internetowej Świat Książki, a także w księgarniach stacjonarnych.

Kontakt

Magda:
E: magda@KuchenneWariacje.pl
Staszek:
K: 608-472-056
E: staszek@KuchenneWariacje.pl

Social Media

Jeżeli chcesz być na bieżąco z tym co robimy to dołącz do nas na facebooku, instagrami lub odwiedzaj naszego bloga :)